Perla negra
Sobre tosta de pan, tomate natural, lomo de bonito en escabeche, vinagreta de pimiento verde, rojo y cebolleta macerada en reducción de Módena. Se consume frío.
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Sobre tosta de pan, tomate natural, lomo de bonito en escabeche, vinagreta de pimiento verde, rojo y cebolleta macerada en reducción de Módena. Se consume frío.