Mizpirra IDOIA
Zwei Scheiben Backkartoffel, Gänseleber-Micuit und zwei Stückchen Mispel, dazu Apfelkompott und Himbeervinaigrette, präsentiert auf Toastbrot und garniert mit frittierten frischen Knoblauchblattstreifen. Wird kalt verzehrt.
IDOIA
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