Mizpirra IDOIA

Sur une tranche de pain de mie grillé, deux tranches de pomme de terre boulangère, foie gras mi-cuit et deux morceaux de nèfle, accompagnées de compote de pommes et de vinaigre de framboise, et décorées de fines feuilles d’ail frais frites. À consommer froid.

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