Semiesfera de manzana XERA GASTROTEKA

Sobre tosta de pan, semiesfera de dados de manzana y foie espolvoreada con tomate deshidratado y cubierta por una lámina de manzana caramelizada y espolvoreado todo ello con cacao. Se consume frío.

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XERA GASTROTEKA

Plaza Xabier Olaskoaga
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