Foie al frutto della passione SAN TELMO

Name: Foie al frutto della passione SAN TELMO
Brand: SAN TELMO

Foie scottato alla piastra, mescolato con formaggio fresco, zenzero macinato e liquirizia, servito nella buccia di un frutto della passione. Si spolvera con un po' di zucchero che si brucia con il caramelizzatore al cospetto del cliente. Da consumare freddo.