I pintxos “preparati con prodotti locali” sono quelli i cui ingredienti principali sono stati prodotti, allevati o pescati nei Paesi Baschi o la cui preparazione appartiene alla tradizione storica della nostra cucina (alcune preparazioni di baccalà, nasello, ecc. sono riprese dal nostro ricettario popolare).

BAR	ZONA
19-90	Tolosa
Tortilla di patate Preparato con prodotti locali +informazioni Uovo con patate Preparato con prodotti locali +informazioni Hamburger e foie Preparato con prodotti locali +informazioni Ventresca e acciuga Preparato con prodotti locali +informazioni
ABAKANDO	Donostia-San Sebastián Antiguo
Grancevola alla moda di San Sebastián Preparato con prodotti locali +informazioni Tataki di vitello Preparato con prodotti locali +informazioni Fish & Chips Preparato con prodotti locali +informazioni
AGUSTÍN ENEA	Tolosa
Funghi Russula virescens Preparato con prodotti locali +informazioni Nasello Preparato con prodotti locali +informazioni
ALCANADRE	Hondarribia
Tonno e acciuga Preparato con prodotti locali +informazioni
ANTONIO	Donostia-San Sebastián Centro
Acciuga con peperone verde Preparato con prodotti locali +informazioni Pudding di nasello Preparato con prodotti locali +informazioni Igeldo Preparato con prodotti locali +informazioni Gilda Preparato con prodotti locali +informazioni
ARALAR	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Tartelletta di grancevola Preparato con prodotti locali +informazioni Gilda con tonno Preparato con prodotti locali +informazioni
ARDANDEGI	Donostia-San Sebastián Centro
Acciughe, tonno alalunga e peperoni rossi Preparato con prodotti locali +informazioni Tonno sminuzzato, acciuga e peperoncino Preparato con prodotti locali +informazioni Pudding di grancevola Preparato con prodotti locali +informazioni Baccalà alle cipolle Preparato con prodotti locali +informazioni Pintxo di nasello Preparato con prodotti locali +informazioni
ARDOKA	Hondarribia
Bocconcino di manzo Preparato con prodotti locali +informazioni Baccalà caramellato Preparato con prodotti locali +informazioni Gilda Preparato con prodotti locali +informazioni
ASTORIA 7	Donostia-San Sebastián Centro
Risotto ai calamaretti mantecato con formaggio Idiazábal e aioli Preparato con prodotti locali +informazioni Calamaro fritto Preparato con prodotti locali +informazioni
ATARI GASTROTEKA	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Baccalà gratinato Preparato con prodotti locali +informazioni Pasticcio di nasello Preparato con prodotti locali +informazioni Acciughe, peperoncino e tonno Preparato con prodotti locali +informazioni
AZERI JANA	Donostia-San Sebastián Antiguo
Brandade di baccalà e mollica al prezzemolo Preparato con prodotti locali +informazioni Panino di tonno ajoarriero Preparato con prodotti locali +informazioni Granchio vellutato ripieno di grancevola Preparato con prodotti locali +informazioni
BAI BATZOKIA	Zarauz
Omelette di baccalà Preparato con prodotti locali +informazioni
BERGARA	Donostia-San Sebastián Gros
Falsa lasagna di verdure Preparato con prodotti locali +informazioni Hamburger di pomodori Preparato con prodotti locali +informazioni Matrimonio di acciughe Preparato con prodotti locali +informazioni Crostino di baccalà Preparato con prodotti locali +informazioni Donostiarra Preparato con prodotti locali +informazioni Txangurro im Glas Preparato con prodotti locali +informazioni
BODEGA DONOSTIARRA	Donostia-San Sebastián Gros
Pasticcio di nasello Preparato con prodotti locali +informazioni Mini panino Preparato con prodotti locali +informazioni Pintxo di nasello Preparato con prodotti locali +informazioni Indurain Preparato con prodotti locali +informazioni
BORDABERRI	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Kebab di costina di maiale Preparato con prodotti locali +informazioni Vesciche natatorie di baccalà Preparato con prodotti locali +informazioni
BOULEVARD 9	Donostia-San Sebastián Centro
Baccalà con peperonata Preparato con prodotti locali +informazioni
CAFÉ DE LA PLATA	Donostia-San Sebastián Gros
Calamaretti al nero di seppia Preparato con prodotti locali +informazioni Baccalà con peperonata Preparato con prodotti locali +informazioni
CAFÉ SANTANA	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Baccalà con cipolle Preparato con prodotti locali +informazioni Peperone verde, uova e acciuga Preparato con prodotti locali +informazioni Peperone verde e acciughe marinate Preparato con prodotti locali +informazioni Baccalà alle cipolle Preparato con prodotti locali +informazioni
CAPRICHO	Donostia-San Sebastián Gros
Nasello e grancevola Preparato con prodotti locali +informazioni
CASA VALLES	Donostia-San Sebastián Centro
Gilda Preparato con prodotti locali +informazioni Tonno con acciughe e peperoncini Preparato con prodotti locali +informazioni Omelette di baccalà Preparato con prodotti locali +informazioni Acciuga e peperone verde Preparato con prodotti locali +informazioni Tonno e acciuga Preparato con prodotti locali +informazioni
CASA ALCALDE	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Champignon e formaggio Idiazábal Preparato con prodotti locali +informazioni Euskalduna Preparato con prodotti locali +informazioni
CASA UROLA	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Carmelita Preparato con prodotti locali +informazioni Gilda ilustrada Preparato con prodotti locali +informazioni
CASA VERGARA	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Incomprendido Preparato con prodotti locali +informazioni Habanito Preparato con prodotti locali +informazioni Guancia di vitello in agrodolce Preparato con prodotti locali +informazioni Uovo ripieno Preparato con prodotti locali +informazioni Manolo Preparato con prodotti locali +informazioni Tonno affumicato Preparato con prodotti locali +informazioni Peperoni e acciughe Preparato con prodotti locali +informazioni Tonno e acciuga Preparato con prodotti locali +informazioni
DANAKO	Irun
Txicken jan Preparato con prodotti locali +informazioni
DONIBANE	Donostia-San Sebastián Gros
Baccalà al pil-pil Preparato con prodotti locali +informazioni Barbigli di baccalà Preparato con prodotti locali +informazioni Pintxo di nasello Preparato con prodotti locali +informazioni
EL JARDÍN DE VILLA ORIA	Lasarte
Gilda Preparato con prodotti locali +informazioni
EL RINCÓN	Donostia-San Sebastián Centro
Gilda Preparato con prodotti locali +informazioni Acciuga, peperone verde e uovo Preparato con prodotti locali +informazioni Salmone e gulas Preparato con prodotti locali +informazioni Tonno e acciuga Preparato con prodotti locali +informazioni
ETXEBERRIA	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Etxeberria Preparato con prodotti locali +informazioni Cantábrico Preparato con prodotti locali +informazioni
EZKURRA	Donostia-San Sebastián Gros
Involtino ai funghi Preparato con prodotti locali +informazioni Gilda con tonno Preparato con prodotti locali +informazioni Crostino di acciughe Preparato con prodotti locali +informazioni
GANDARIAS	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Acciughe e uova Preparato con prodotti locali +informazioni Tartelletta di grancevola Preparato con prodotti locali +informazioni Matrimonio Preparato con prodotti locali +informazioni
GIROA	Getaria
Insalata di porri Preparato con prodotti locali +informazioni Trainera Preparato con prodotti locali +informazioni
GORRITI	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Bocconcino di grancevola Preparato con prodotti locali +informazioni
GOTT	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Tonno, acciuga e peperoncini verdi Preparato con prodotti locali +informazioni
GRAN SOL	Hondarribia
Calamaretto alla piastra Preparato con prodotti locali +informazioni
GURE TXOKO	Orio
Gilda Preparato con prodotti locali +informazioni Purè di tonno Preparato con prodotti locali +informazioni Spiedino di acciughe marinate Preparato con prodotti locali +informazioni Acciughe e aglio Preparato con prodotti locali +informazioni Bocconcino di tonno Preparato con prodotti locali +informazioni
HIDALGO 56	Donostia-San Sebastián Gros
Calamaro ripieno di pisto Preparato con prodotti locali +informazioni Tartare di pomodoro e acciughe marinate Preparato con prodotti locali +informazioni Tataki di tonno fresco Preparato con prodotti locali +informazioni
IDOIA	Zumaia
Granciporro al forno Preparato con prodotti locali +informazioni Calamaretto nel suo inchiostro Preparato con prodotti locali +informazioni
ITURRIOZ	Donostia-San Sebastián Centro
Pasticcio di grancevola Preparato con prodotti locali +informazioni Intingolo di verdure e acciughe Preparato con prodotti locali +informazioni
ITZIAR JATETXEA	Itziar
Tonno e cipolle Preparato con prodotti locali +informazioni Tonno e acciuga Preparato con prodotti locali +informazioni
IZARRAITZ	Donostia-San Sebastián Centro
Pallina di Idiazábal Preparato con prodotti locali +informazioni
IZKIÑA	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Grancevola alla moda di San Sebastián Preparato con prodotti locali +informazioni Acciughe impanate Preparato con prodotti locali +informazioni
IZKIÑA (PASAIA)	Pasaia
Acciughe marinate con giardiniera Preparato con prodotti locali +informazioni Acciughe fritte Preparato con prodotti locali +informazioni
JOSE MARI	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Acciughe Preparato con prodotti locali +informazioni Acciughe marinate e grancevola Preparato con prodotti locali +informazioni
KRESALA	Zumaia
Tonno e acciuga Preparato con prodotti locali +informazioni
LA CEPA	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Gilda Preparato con prodotti locali +informazioni
LA ESPIGA	Donostia-San Sebastián Centro
Delizia Preparato con prodotti locali +informazioni Pisto Preparato con prodotti locali +informazioni
LABRIT	Donostia-San Sebastián Gros
Calamaretto alla piastra Preparato con prodotti locali +informazioni
MANEX	Donostia-San Sebastián Antiguo
Baccalà al pil-pil Preparato con prodotti locali +informazioni
MARTINEZ	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Gilda Preparato con prodotti locali +informazioni Giardiniera Preparato con prodotti locali +informazioni
MELCHOR	Donostia-San Sebastián Centro
Tonno, maionese e acciughe Preparato con prodotti locali +informazioni
MESÓN MARTÍN	Donostia-San Sebastián Centro
Involtino di grancevola Preparato con prodotti locali +informazioni
MUNTO	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Pallina di Idiazábal Preparato con prodotti locali +informazioni Manolo Preparato con prodotti locali +informazioni
PACO BUENO	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Grancevola Preparato con prodotti locali +informazioni
PAGADI	Donostia-San Sebastián Gros
Crostino di acciughe Preparato con prodotti locali +informazioni
PEPE	Donostia-San Sebastián Antiguo
Crema di grancevola Preparato con prodotti locali +informazioni
POLITENA	Getaria
Baccalà al pil-pil Preparato con prodotti locali +informazioni Grancevola al forno Preparato con prodotti locali +informazioni
ROBERTO	Donostia-San Sebastián Centro
Gilda Preparato con prodotti locali +informazioni Insalata di grancevola Preparato con prodotti locali +informazioni
ROJO Y NEGRO	Donostia-San Sebastián Centro
Tonno e acciuga Preparato con prodotti locali +informazioni
ROUTE 33 (ALEGIA)	Alegia
Crostino alle acciughe Preparato con prodotti locali +informazioni Bocconcino di maialino da latte Preparato con prodotti locali +informazioni Sanguinaccio con peperoni piquillo Preparato con prodotti locali +informazioni Bocconcino di pancetta e uovo di quaglia Preparato con prodotti locali +informazioni Bruschetta Preparato con prodotti locali +informazioni
ROUTE 33 (LASARTE)	Lasarte
Bocconcino di uova strapazzate con chorizo Preparato con prodotti locali +informazioni Bruschetta Preparato con prodotti locali +informazioni Crocchetta al prosciutto Preparato con prodotti locali +informazioni
SAN TELMO	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Intingolo di grancevola e crema al cavolfiore Preparato con prodotti locali +informazioni
TAMBORIL	Donostia-San Sebastián Parte Vieja
Acciuga in pastella Preparato con prodotti locali +informazioni Pasticcio di nasello Preparato con prodotti locali +informazioni Tartelletta di frutti di mare Preparato con prodotti locali +informazioni Acciughe marinate e peperoni Preparato con prodotti locali +informazioni Pasticcio di granciporro Preparato con prodotti locali +informazioni
TXINDOKI	Donostia-San Sebastián Centro
Gilda Preparato con prodotti locali +informazioni Tonno e acciuga Preparato con prodotti locali +informazioni
VIURA II	Donostia-San Sebastián Gros
Gilda Preparato con prodotti locali +informazioni
XERA GASTROTEKA	Errenteria
Bonbon cremoso al formaggio Idiazábal Preparato con prodotti locali +informazioni
ZABALETA	Donostia-San Sebastián Gros
Gilda Preparato con prodotti locali +informazioni