Süßsaure Schweinebacke CASA VERGARA
Süßsaure Schweinebacke auf einem Bett aus Pommes frites und Salat mit einer Vinaigrette aus Txakoli-Essig, Peperoni und Paprikamarmelade. Wird heiß verzehrt. Hergestellt mit regionalen Produkten. Silberteller beim Pintxo-Wettbewerb von Gipuzkoa 2013.
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