Bajoue aigre-douce CASA VERGARA

Bajoue aigre-douce sur fond de pomme de terre frite, accompagnée de salade assaisonnée avec une vinaigrette au vinaigre de txakoli, piment du pays et confiture de poivron du piquillo. À consommer chaude. Élaborée avec des produits locaux. Médaille d’argent au concours des tapas de Guipúzcoa (2013).

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CASA VERGARA

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