Salmorejo (Solo en temporada – De abril a septiembre) XERA GASTROTEKA
En copa, crema elaborada con tomate, oliva negra, aceite de oliva y pan acompañada de pistou de perejil, vinagreta de tomate y jamón ibérico. Se consume frío.
XERA GASTROTEKA
Plaza Xabier Olaskoaga
+34 943 344 875
http://www.xeragastroteka.com/
Carta de pintxos XERA GASTROTEKA
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