Incomprendido CASA VERGARA

Name: Incomprendido CASA VERGARA
Brand: CASA VERGARA

Melanzana impanata con spinaci saltati con riduzione di panna, ricoperta da pezzetti di carote caramellate, una fettina di foie alla piastra e guarnita con prosciutto crudo iberico croccante. Si serve con una riduzione di Martini Rosso. Da consumare caldo. Preparato con prodotti locali. Label del concorso di Guipúzcoa (2007).